12/1に開催したPastelDセミナー#3「人生の最後まで食事を楽しむために　〜優しく教わる嚥下のしくみ〜」には、多くの方にご参加いただきありがとうございました。
タイトル通り小薗先生には、食べ物の飲み込みの仕組みや、嚥下の力が衰えてきた場合のお食事で気をつけるべきポイントを「優しく」、わかりやすくご説明いただきました。「ゼリーは大丈夫で寒天がだめ」とか「寝ながらお食事をする場合の角度は30度」「ゼリーなども塊ではなく、薄くスライス」など、実用的なポイントとその根拠とともに解説いただき、とてもわかりやすい内容でした。唾液腺も、ちょっとの刺激で活発になるんですね。
小薗先生、ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。